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Formation « Gestion post-récolte en maraîchage biologique diversifié »

11 mars @ 9 h 00 min - 12 h 00 min

Formation sur deux jours

Deuxième partie – Le 11 mars 2021, de 9 h à 12 h, par Zoom

Pour réserver vos billets, cliquez ici.

Une partie très importante du travail sur une ferme maraîchère biologique diversifiée se déroule entre la récolte et la mise en marché : transport hors des lieux de récolte, préconditionnement, lavage, mise en contenants, entreposage, lavage, séchage, triage, portionnage, emballage, etc. Cette formation aborde toutes les étapes de post-récolte avant la mise en marché pour une grande diversité de produits maraîchers biologiques. Les équipements nécessaires à chaque opération, ainsi que les principes sous-jacents à la prise de décisions, seront étudiés.

Objectifs

À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de :

  • Comprendre les concepts derrière la prise de décisions lors de la planification des activités de gestion post-récolte en maraîchage biologique;
  • Conditionner, entreposer et préparer la majorité des légumes produits sur une ferme maraîchère biologique diversifiée;
  • Connaître les principaux équipements requis pour un traitement post-récolte optimal.

Détails

Date:
11 mars
Heure :
9 h 00 min - 12 h 00 min
Catégorie d’évènement:

Lieu

Zoom

Organisateur

Collectif en formation agricole de l’Abitibi-Témiscamingue
Téléphone :
819 762-0833